PESOLS AMB CLOÏSSES
Ingredients Elaboració Comenceu fent una infusió amb la beina dels pèsols. En una cassola al foc amb aigua bullent, tireu-hi les beines i aparteu-la del foc, amb la cassola tapada, perquè s’infusionin. Aconseguireu una aigua amb gust de pèsol. Poseu l’oli en una paella i afegim els alls tendres tallats petits. Sofregim 5 minuts i…
LLOM DE BACALLÀ AMB ESPÀRRECS I XAMPINYONS
Ingredients per a 4 persones Elaboració Bon profit!
LASANYA DE VERDURES
Aquesta recepta de lasanya de verdures es apte per a vegetarians i persones que vulguin menjar saludable. Ingredients per a 4 persones Per a la salsa beixamel Elaboració Muntatge de la lasanya En un safata de forn, posarem 6 plaques de lasanya, i per sobre li posarem 1/4 de la salsa de tomàquet i 1/4 part…
GASPATXO DE REMOLATXA
Recepta fàcil i boníssima. La remolatxa ajuda a netejar la sang, millora la anemia i la circulació en general. També alivia els símptomes de la menopausia i es diurética. Ingredients per a 4 persones Elaboració Bon profit !
CARXOFES A LA CARBONARA
Aquesta hortalissa la podem trobar al mercat entre els mesos de novembre i principis de maig. El Baix Llobregat es un de les zones principals on es conrea aquesta hortalissa tant bona. Ens ajuda a depurar el fetge. Trieu les carxofes més fortes, ben apinyades. Amb els tronxos de les carxofes podeu preparar un depuratiu hepàtic: peleu…
PASTÍS DE PLÀTAN
Fàcil de fer i boníssim, ideal per aprofitar aquells plàtans que están madurant. S’ha de tenir en compte que com més madurs siguin els plàtans, menys sucre necessitem i podem reduir la quantitat de sucre de la recepta. Ingredients Elaboració
VINAGRETA AMB PASTA DE FESTUCS
Aquesta vinagreta es fantàstica per alegrar les amanides. Els pistatxos son molt rics en grasses saludables, proteïnes vegetals i fibra, ajuden a potenciar la salut. Les llavors tenen proteïnes vegetals, vitamines i minerals que complementan una amanida molt saludable i nutritiva. Ingredients Es poden afegir llavors de sèsam, rosella, fonoll, cilantro, alga nori per enriquir…
BARRETES ENERGÉTIQUES AMB NOUS I LLAVORS
Aquestes barretes son perfectes per menjar-les quan vas a fer esport o bé a mig mati o bé a mitja tarda. Tenen menys sucres que les barretes comercials i més grasses bones. Contenen àcids grassos Omega 3 i 6, fibra, proteïnes, Vitamina E i minerals. El sèsam aporta grans quantitats de calci i ferro. Les…
HUMMUS DE CIGRONS AMB CRUDITÉS
Aquest hummus es un bon pica-pica molt saludable, acompanyats amb les crudités de verdures o amb bastonets de pa. També es un bon esmorzar untat amb una torradeta de pa i pots afegir uns tomàquets cirerols, tallats per la meitat i amanits amb oli d’oliva verge extra i un polsim de sal. Ingredients Elaboració Ja…
PA PALEO
Recepta de pa sense gluten, fàcil de fer i molt bo. Ingredients Elaboració
